「飯前果」還是「飯後果」?
「飯前果」還是「飯後果」?

有人認爲飯前吃水果,能吸收更多水果中的維他命和礦物質,但到目前爲止,仍未有足夠的科學証據證明於空腹或飯前進食水果,其營養素會較易被人體吸收。

因此,不論是飯前還是飯後吃水果,所吸收的營養素差別不大。 每天進食足夠的水果能減低患上心臟病、大腸癌等慢性疾病的風險,建議成年人每天進食最少2份水果,而一份水果約相等於:

🍎1 個中型水果 (如:蘋果、橙)

🍎2 個小型水果 (如:奇異果、布冧)

🍎½ 碗水果粒 (如:楊桃、木瓜、提子、士多啤梨)

🍎½ 大型水果 (如:香蕉)

🍎1 湯匙無添加糖乾果 (註:一杯 = 240 毫升;一碗 = 250-300 毫升)

 

資料來源: 衛生署、勞工處、職業安全健康局

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